Il 21 Novembre 2018 nel contesto della Fiera autunnale agricola di Codogno, presso la Sala Vezzulli alle ore 14.30, si terrà il workshop “L’impronta ambientale di prodotto (PEF) quale strumento per aumentare l’innovazione e la competitività nella filiera lattiero-casearia”
La “Product Environmental Footprint” (PEF – impronta ambientale di prodotto) è il nuovo riferimento europeo per
la valutazione dell’impatto ambientale di un ciclo produttivo e considera gli impatti di un prodotto lungo il suo ciclo di vita, dalla produzione delle materie prime, la lavorazione, l’imballaggio, la distribuzione fino alla gestione dei rifiuti.
Il progetto PEFMED, cofinanziato dal programma INTERREG MED e coordinato dall’ENEA, costituisce un primo “banco di prova” importante per le nostre realtà produttive. I partner italiani hanno testato la PEF in Lombardia nella filiera produttiva del lattiero-caseario.
Il seminario sarà quindi l’occasione per introdurre la PEF, illustrare i primi risultati e gli scenari di intervento (azioni
tecnologiche e gestionali) infine ascoltare i risultati interessanti di altre iniziative comunitarie e regionali sullo stesso
tema che hanno visto le imprese lombarde del settore lattiero-caseario protagoniste.
Si segnala in particolare l’intervento del progetto LIFE TTGG, un altro progetto che si occupa dell’impronta ambientale dei formaggi DOP Europei.
E’ gradita la pre-registrazione a: notarfonso@federalimentare.it