Il modello “green dairy” del progetto Life SUSMILK implementa un approccio basato sulla tecnologia e sull’innovazione per un’industria sostenibile  L’idea principale del progetto di collaborazione “Re-design dell’industria casearia per la lavorazione sostenibile del latte” (SUSMILK) è di analizzare e ottimizzare l’intera catena di processo per latte e prodotti lattiero-caseari in relazione al consumo di energia e[…]