La specificità del territorio mantovano è la ricchezza che lo rende protagonista del progetto Life DOP
Unicum nel territorio italiano, la provincia di Mantova ospita la giustapposizione dei comprensori di produzione del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano.
La produzione casearia, la coltivazione e l’allevamento si contraddistinguono per intensività e avanzamento tecnologico.
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