Sostenibilidad en la cadena de suministro Grana Padano y Parmigiano Reggiano
En el ámbito ambiental, la sostenibilidad se considera una prerrogativa esencial para garantizar la estabilidad de un ecosistema, es decir, la capacidad de mantener los procesos ecológicos que tienen lugar dentro de un ecosistema y su biodiversidad en el futuro.
Bienestar y progreso
Posteriormente, el concepto de sostenibilidad se extendió a otras áreas, en particular a la esfera económica y social, proporcionando una definición más amplia, según la cual las tres condiciones de sostenibilidad ambiental, económica y social participan junto con la definición de bienestar y progreso.