Gazzetta di Mantova, 19 gennaio 2017 cooperazione
Due importanti incontri dedicati al progetto comunitario di filiera per Parmigiano e Grana e al valore aggiunto del modello aggregativo, tra economia circolare, sostenibilità e redditività del produttore
Tra cooperazione e Life Dop esperti a confronto sul latte
Sensibile come sempre alle ultime novità del settore, nell’edizione 2017 del Bovimac affronta con un occhio di riguardo l’attuale congiuntura del mercato del latte, proponendo due appuntamenti di sicuro interesse. Domani, nella giornata inaugurale, alle 10 (Sala Convegni – Padiglione 9) si terrà il convegno “Life Dop, la sostenibilità ambientale, un valore da condividere tra produttori e consumatori”. Il progetto Life Dop promuove un convegno dedicato al tema dell’innovazione green come fattore di competitività applicato alle filiere produttive di Parmigiano Reggiano e Grana Padano.
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