La sostenibilità nel settore lattiero-caseario è un tema caro al progetto Life Dop. Per questa ragione segnaliamo che nell’ambito di CIBUS TEC, il 26 ottobre si svolgerà il Milk Day, giornata dedicata al settore lattiero-caseario.
Cibus Tec, a Parma dal 25 al 28 ottobre, rappresenta a livello globale uno dei principali eventi di riferimento per l’innovazione tecnologica nel settore agroalimentare e una vetrina completa delle migliori soluzioni disponibili – dagli ingredienti alle tecnologie di processo, dal packaging alla logistica – per tutte le tipologie di prodotti
Per l’occasione, Assolatte e Fiere di Parma promuovono un convegno dedicato al tema della sostenibilità.
Il Convegno approfondirà i molteplici aspetti collegati al tema della sostenibilità, driver di scelte aziendali ed opportunità per le Imprese.
Si approfondiranno gli aspetti ed i lavori condotti sul tema dalla Federazione Internazionale del Latte, i risultati del progetto europeo Susmilk, le soluzioni offerte da importanti aziende fornitrici e quelle messe in atto da operatori nazionali.