Venerdì 11 novembre si è tenuto presso la Sala Civica di Pegognaga un incontro sul tema “L’ambiente nel piatto. Produzioni sostenibili del territorio e scelte dei consumatori”. Fra gli ospiti anche il progetto Life Dop. RELATORI: Fausto Marchetti (Consorzio Latterie Virgilio) Introduzione Giuliana D’Imporzano (Università degli Studi di Milano) Sostenibilità: dalle intenzioni ai numeri Stefano Garimberti[…]
NUTRIENTI: UNA RISORSA CHIAVE Recupero dei nutrienti dal digestato, questo il cuore dell’intervento del Prof. Adani, Gruppo Ricicla DISAA UNIMI, nell’ambito della manifestazione Ecomondo 2016. Ecomondo è la fiera internazionale della Green Economy. La ventesima edizione si è appena conclusa a Rimini; una piattaforma di riferimento per il bacino del Mediterraneo dedicata alle principali strategie[…]
Cosa intendiamo quando parliamo di efficienza nel campo della zootecnia, in particolare di quella da latte? Efficienza economica Anzitutto si tratta della capacità di un animale, o di una mandria, di trasformare la minor quantità possibile di alimento nella maggior quantità possibile di latte. In estrema sintesi: produrre latte al minor costo possibile. La massimizzazione[…]
Il 2 settembre 2016, all’interno della tradizionale Fiera Millenaria di Gonzaga (Mn), è stato presentato per la prima volta il progetto Life DOP (vedi Poster allegato). Tra le più longeve e antiche manifestazioni del settore agricolo – le prime testimonianze risalgono al 1490 – la Millenaria, è un appuntamento consolidato per mettere in risalto l’eccellenza dell’agricoltura[…]